Para el 24 de diciembre por la tarde, el 25 de diciembre al mediodía y el 31 de diciembre por la tarde.Pour le 24 décembre soir 25 décembre midi et le 31 décembre soir.
Menú Me encanta la pizzaMenu Adoro la Pizza
39.00€
PizzaPizza
Nordica - Salmón ahumado, quenelles de guacamole, perlas de granada, ralladura de limónNordica - Saumon fumé, quenelles de guacamole, perles de grenade, zestes de citron
Suroeste - Pechuga de pato, foie gras, higosSud-Ouest - Magret de canard, foie gras, figues
Vegetariana: berenjena a la parrilla, calabacines y pimientos, champiñones, alcachofa alla romana, fior di latte mozzarella, rúcula, pesto verde.Vegetariana - Aubergines, courgettes et poivrons grillés, champignons, artichaut alla romana, mozzarella fior di latte, roquette, pesto verde.
Tartufo - Jamón trufado, burrata, virutas de trufaTartufo - Jambon truffé, burrata, copeaux de truffe
Parma - Jamón de Parma, stracciatella, pistachosParma - Jambon de Parme, stracciatella, pistaches
PostreDessert
Buche de Tiramisu - La fiesta del tonka.Buche de Tiramisu - A la fève de tonka.
Manzanas invisibles - Coulis de cítricos y frutos rojosInvisible aux pommes - Agrumes et coulis de fruits rouges
Menú FirmaMenu Signature
69.00€
EntradaEntrée
Salmón Gravlax - Crema de guisantes con menta y gelatina de limaSaumon en gravelax - Crème de petits pois à la menthe, gelée de citron vert
Foie gras semi-cocido - Chutney de mango y brioche doradoFoie gras mi-cuit - Chutney de mangue et brioche dorée
Plato de tu elecciónPlat au choix
Cola de rape - Mousselina de chirivía con vainilla de MadagascarQueue de lotte - Mousseline de panais à la vanille de madagascar
Tournedos Rossini - Muselina de patata trufada, salsa de morillasTournedos rossini - Mousseline de pommes de terre à la truffe, sauce morilles
PostreDessert
Arbusto de tiramisú - La fiebre del tonkaBûche de tiramisu - A la fève de tonka
Manzanas invisibles - Coulis de cítricos y frutos rojosInvisible aux pommes - Agrumes et coulis de fruits rouges
Menú infantilMenu Bambino
22.00€
Plato de elección Plat au choix
Pollo empanizado - Papas fritas caserasPoulet pané - Frites maison
